りんごのスイーツポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮を剥き芯を取り除いたら、1.5センチほどにスライスする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、1のりんごをとはちみつを入れてはちみつを絡ませながら焼く。

3. 3

   りんごがこんがりきつね色になったらOK。

4. 4

   鍋にAの材料を全て入れ、泡立て器でよく混ぜ、中火〜弱火でゆっくり混ぜながら加熱してとろみをつける。

5. 5

   4にとろみがついたら火を止め、生クリームを加えてよく混ぜたらポタージュの完成。

6. 6

   お皿にポタージュを注ぎりんごを並べて、お好みでミントやシナモンパウダー、りんごジャム（分量外）を乗せて完成。