にんじんと大根の甘酢漬け（なます風） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんと大根は皮をむき、千切りスライサーを使って細めの千切りにする。

2. 2

   にんじんと大根に塩をふってもみこみ、５分ほど置く。水分が出てきたら水気を絞っておく。

3. 3

   ●を小鍋に入れてひと煮立ちさせる。砂糖が溶けたら火を止める。

4. 4

   保存容器に②を入れ、③を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。一晩～一日おくと味がなじみます。