千切りにんじんの甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは皮をむき、千切りにする。（千切りスライサーを使うと便利です）

2. 2

   にんじんに塩を振ってもみこみ、５分ほど置く。水分が出てきたら水気を絞る。

3. 3

   ●を小鍋に入れてひと煮たちさせる。砂糖が溶けたら火を止める。

4. 4

   保存容器に②を入れ、③を注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる。一晩～一日おくと味がなじみます。