そのままフライパンハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン粉に牛乳を入れて浸します。ミニトマトは1/2等分しておきます。

2. 2

   合挽き肉に塩を入れて混ぜ、玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパン粉を入れさらに混ぜます。

3. 3

   フライパンを熱しサラダ油をひいて、ハンバーグの種を敷きつめます。

4. 4

   蓋をして強めの中火で、焦げ目がつくまで焼き、返して更に反対の面に焦げ目がつくまで焼きます。(お皿を利用すると返しやすいです)

5. 5

   野菜ジュース、デミグラスソース、ソース、砂糖、牛乳をハンバーグのまわりに入れ、フライパンをゆらし、混ぜます。

6. 6

   ハンバーグの底にフライ返しを入れ、液体を　底に入れ、蓋をして、弱めの中火で5〜6分煮ます。

7. 7

   シュレッドチーズ、ミニトマトを入れ、シュレッドチーズが溶けるまで更に5〜6分、蓋をして弱火で煮ます。

8. 8

   お皿に盛り、パルメザンチーズ、パセリを飾ります。