ぴりっと七味香る、しし唐とじゃこの大人のポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れ、よく洗ったジャガイモを皮ごと入れます。火にかけ、煮立ったら１０分ほど煮、爪楊枝がすっと通るまで煮ます。とりだしたら熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてつぶします。

2. 2

   ごま油と塩を加え、しっかり混ぜます。しし唐は半分に切って種をとり、鍋に湯を沸かして１分茹で、ざるにあげてさまし、小口切りにし、ボウルに加えます。

3. 3

   全体をざっくりと混ぜ、七味を加えて混ぜたら完成です。