材料（２人分）
- 胸肉
- １枚
- ヨーグルト
- 大さじ２
- カレー粉
- 小さじ２
- すりおろしショウガ
- 小さじ１
- すりおろしにんにく
- 小さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- オリーブオイル
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 胸肉は皮付きのまま繊維に逆らって１ｃｍくらいのそぎ切りにして、ヨーグルトとその他の調味料を入れよく揉み込む
-
- 2
- １は１０分以上漬け込んだままにしておく。できれば前の晩に漬け込んで冷蔵庫で一晩寝かす
-
- 3
- オリーブオイルを熱して２を皮目を下にして焦げ目がつくまで焼く
-
- 4
- 裏面も同様に焼く
おいしくなるコツ
調味料をしっかり混ぜて胸肉に漬け込むこと
きっかけ
胸肉に飽きたので
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