梅と大葉で♪さっぱり厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しは種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。

2. 2

   卵を割り、叩いた梅とみじん切りした大葉、醤油を加えて良く混ぜます。

3. 3

   サラダ油を中火で熱した卵焼き器に、2の卵液を半量流し入れます。

4. 4

   焼けてきたら巻いていき、巻き終わったら寄せて残りの卵液を流し入れます。

5. 5

   再び巻いていき、巻き終わりをしっかり焼き付けて完成です。