トマト嫌いが作る！レンジで絶品「ミートソース」 レシピ・作り方

作り方

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   材料はこちら。今回は新玉ねぎを使いました。新玉ねぎの方が日の通りが早いです。

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   「ぶんぶんチョッパー」という魔法の調理器具を使います。なければミキサー等でとにかく跡形もなくトマトを粉砕して下さい。

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   10秒位混ぜればほぼジュース！この時点ではトマト独特の青臭さがあります。これを大き目のタッパーに流し込む。

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   ぶんぶんチョッパーで玉ねぎもみじん切りにし、タッパーへ。その上から合挽き肉、塩コショウ、コンソメ、ケチャップを加え、あればローリエを添える。

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   ケチャップはこの位たっぷりかけて下さい。合挽き肉を上にすることで、肉汁が野菜にも浸透し、柔らかくなりやすい気がします。

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   タッパーにふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱。

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   一度レンジから出して、箸で全体を混ぜる。この時まだ肉は半生だと思います。レンジから出した時、ラップがぺったりとなり熱いのでご注意を。

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   ラップを取替えもう一度レンジへ。600Wで3分加熱。もう一度混ぜる。その後は、火の通り具合を見ながら、30秒ずつくらいお好みで加熱。

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   完成！レンジひとつで驚くほど味が染みた、美味しいミートソースの出来上がりです。