柚子胡椒で♪鶏皮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮は一口大(1枚3～4等分くらい)に切り、中火で熱したフライパンに乗せます。

2. 2

   鶏皮から脂が出てくるので、拭き取りながら焼いていきます。

3. 3

   皮がパリっとして、あまり脂が出なくなってきたら、酒と柚子胡椒を混ぜた物を回しかけて絡めます。
   塩コショウで味を整えて完成です。