沢庵入り♪厚焼き卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沢庵はみじん切りにします。
   ※写真はお弁当用にカットしやすいように、かなり細かく刻んでいます。
   お好みで大きめに刻んでもOKです。

2. 2

   卵と刻んだ沢庵、醤油をよく混ぜます。

3. 3

   ごま油を中火で熱した卵焼き器に、2の卵液を半量流し入れます。
   焦げないようにすぐに弱火にします。

4. 4

   焼けてきたら端から巻いていき、巻き終わったら寄せて残りの卵液を流し入れます。

5. 5

   再び巻いていき、巻き終わりをしっかり焼き付けて完成です。