ワインに日本酒に、おじや風親子リゾット レシピ・作り方
材料（１人分）
- 米
- 1カップ
- 鳥の煮汁
- ２カップ
- 日本酒
- 大匙２杯
- 塩
- 少々
- 卵
- １個
- 粉チーズ
- 大匙１杯
作り方
-
- 1
- 米を洗って土鍋に入れ、煮汁、日本酒、塩を加えて味を調えたら蓋をし、湯気がでてきたら１０分加熱。蓋をして２０分放置します。蓋をあけ、卵を割り入れ、粉チーズをかけてふたを閉めます。
-
- 2
- 蒸らして卵が半熟になっていたら完成。
きっかけ
鳥だしたっぷりの鳥おじや風のリゾットです。黄身をくずしてかきまぜて召し上がれ。
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