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簡単、ちりめん出汁しょうゆ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
ちりめんじゃこを使うと簡単に出汁がでて、ぱっと作って、さっと使えるうま出汁ポン酢です。

材料（２～４人分）

ちりめんじゃこ
大匙２杯
日本酒
１００ｃｃ
醤油
１５０ｃｃ
ゆず果汁
５０ｃｃ
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作り方

  1. 1
    ・鍋にちりめんじゃこと日本酒を入れ、火にかけます。煮立ったら３０秒煮、弱火にして３分煮ます。粗熱がとれたら醤油、柚子果汁を加えて完成。
  2. 2
    煮沸消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ちりめんじゃこを使うと簡単に出汁がでて、ぱっと作って、さっと使えるうま出汁ポン酢です。

公開日：2018/11/28
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関連情報

カテゴリ
ポン酢その他調味料ちりめんじゃこ
料理名
簡単、ちりめん出汁しょうゆ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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