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簡単、ちりめん出汁しょうゆ レシピ・作り方
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酔いどれんぬ
ちりめんじゃこを使うと簡単に出汁がでて、ぱっと作って、さっと使えるうま出汁ポン酢です。
材料(2~4人分)
ちりめんじゃこ
大匙2杯
日本酒
100cc
醤油
150cc
ゆず果汁
50cc
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作り方
1
・鍋にちりめんじゃこと日本酒を入れ、火にかけます。煮立ったら30秒煮、弱火にして3分煮ます。粗熱がとれたら醤油、柚子果汁を加えて完成。
2
煮沸消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で一週間ほど保存可能です。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
ちりめんじゃこを使うと簡単に出汁がでて、ぱっと作って、さっと使えるうま出汁ポン酢です。
公開日:2018/11/28
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ポン酢
その他調味料
ちりめんじゃこ
料理名
簡単、ちりめん出汁しょうゆ
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酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。
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