【群馬食材】燻製舞茸ディップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マイタケを一口大程度に手で裂きます。ボウルに入れ、油、塩胡椒と混ぜます。
   イージースモーカーにチップを入れ、火にかけます。煙がでたら網にマイタケをのせて蓋をしめます。

2. 2

   １５分加熱したら火を止め、２０分放置します。
   蓋を開け、粗熱がとれたらFP又はHMに入れ、油を加えてペースト状にします。

3. 3

   常温に戻しておいたクリームチーズも加え、しっかり混ぜます。
   冷蔵庫で１時間以上冷やし、完成。
   お好みでパン、お肉や魚につけても美味しいですよ。