蕎麦粉で蕎麦ピザ、ガレットポム withB レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに蕎麦粉、強力粉、イーストを入れてはしで良く混ぜます。塩ひとつまみを加えて混ぜ、水を加えます。一塊になったら台にとりだし、６，７分捏ねます。

2. 2

   ４０度で４０分発酵させます。
   台に取り出し、半分に切り、打ち粉をして丸く延ばします。リンゴを薄切りにしてその上に並べ、ブルーチーズを散らし、軽く胡椒をします。

3. 3

   オーブンを２５０℃１５分焼きます。
   焼きあがったら取り出し、蜂蜜をお好みでかけて完成。