材料(2人分)
- 温めたごはん
- 茶碗2杯
- *卵
- 1個
- *砂糖
- ひとつまみ
- 冷凍コーン
- 大さじ2
- ピーマン
- 1個
- 人参
- 小さめ1/2本
- 塩こしょう
- 少々
- ケチャップ
- 2わまし位
- マーガリン
- 少々
- サラダ油
- 少々
作り方
-
- 1
- ピーマンと人参はみじん切りにする。卵にお砂糖を少し入れてよく混ぜておく。
-
- 2
- フライパンにマーガリンを入れてスクランブルエッグを作って取り出しておく。
-
- 3
- サラダ油を入れ、人参とコーンを炒める、火が通ったらごはんも入れて更に炒める。
-
- 4
- 卵を戻し入れて、ピーマン、塩こしょう、ケチャップを入れてよく炒めたら出来上がりです♪
お好みでお皿に盛ってからもケチャップをかけてください。
おいしくなるコツ
ピーマンは後から入れて彩りよくシャキッと仕上げると美味しいです。
きっかけ
子供が好きな朝ごはんです☆
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