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夏野菜で簡単あっさり、ズッキーニの浅漬け レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
夏野菜のズッキーニ。ラタトゥイユだけじゃないんです。漬物にしても美味しく、お酒もご飯もすすみます。
みんながつくった数 1件

材料（２人分）

ズッキーニ
１本
日本酒
１００ｃｃ
塩
小匙１杯
三温糖（又は砂糖）
大匙１杯
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作り方

  1. 1
    ズッキーニはところどころ皮を剥き、横に半分。縦に４等分します。ジップロックに入れ、酒、塩、砂糖を加えて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で１日漬けます。
  2. 2
    水けをきり、薄切りにして完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夏野菜のズッキーニ。ラタトゥイユだけじゃないんです。漬物にしても美味しく、お酒もご飯もすすみます。

公開日：2017/06/16
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関連情報

カテゴリ
ズッキーニ火を使わないでおつまみビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ日本酒に合うおつまみ
関連キーワード
ズッキーニ 漬物 浅漬け ダイエット
料理名
ズッキーニの浅漬け

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 1 件）

2017/07/17 19:13
ズッキーニの浅漬け！新しいレシピをありがとう！
簡単が一番！
作って下さってありがとうございます～。わたしもズッキーニ持て余したりしまして、これはいける！と個人的に思いました。

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