【山形食材】うるいのトマトカップサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- とまと
- ２個
- うるい
- １把
- とんぶり
- 大匙１杯
- 菜種油（オリーブオイル）
- 少々
- 塩、乾燥バジル
- 少々
作り方
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- 1
- うるいを４０秒程ゆで、ざるにあげて流水で冷やし、粗いみじん切りにします。
ボウルに入れ、油、塩、バジルと和えます。
トマトの中身をスプーンでくりぬき、うるいを入れます。
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- 2
- とんぶりをあしらって完成。
きっかけ
トマトとうるいを使った、簡単にできて夏のおもてなしにも使える一品。キャビアに見えるのは畑のキャビア、とんぶりです。
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