材料（１～２人分）
- 豆腐
- １／３丁（100ｇ）
- ドライプルーン（包丁でたたく）
- １５ｇ
- 練りゴマ
- 4ｇ
- 塩
- ０、5ｇ
- アーモンド（粗くカット）☆
- １粒
- カシューナッツ（粗くカット）☆
- １粒
- くるみ（粗くカット）☆
- １粒
- 冷凍塩茹で枝豆☆
- 10粒
- 桜えび
- 6匹～
作り方
-
- 1
- 水切りした豆腐とプルーンをボウルに入れてマッシャーでつぶしながら混ぜ合わせる。
塩、練りゴマ→☆の順に加えて混ぜ合わせる。
-
- 2
- 器に①を盛り桜海老をトッピングします。
おいしくなるコツ
加工品:冷凍塩ゆで枝豆の塩分０、０８ｇ
きっかけ
お砂糖なしで、濃厚な白和えが食べたかったので。
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