おうち居酒屋、レモンサーディン稲庭饂飩 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 稲庭饂飩
- ２００ｇ
- オイルサーディン
- 1/2缶
- トマト
- １個
- 三つ葉
- １把
- レモン果汁
- 大匙１杯
- EXヴァージンオリーブオイル
- 大匙２杯
- 塩、黒胡椒
- 少々
作り方
-
- 1
- うどんを袋に書かれている時間茹でます。
トマトをさいの目切りにし、ボウルにサーディン、ざく切りにした三つ葉とともに入れ、オイル、レモン汁を和えます。
-
- 2
- ゆであがったうどんをざるにあげ、流水でしめて水けをきります。
ボウルに加え、塩、胡椒で味を調え、完成。
きっかけ
夏にひんやりつるんと美味しい変わり稲庭饂飩。簡単にできて鰯のカルシウム、トマトのビタミンと一品完結、栄養満点うどんです。
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