うちバル、こごみとホヤ、スイカのマリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ
- ４本
- アスパラ
- ２本
- スイカ
- ６０ｇ
- 蒸しホヤ
- １個
- EXヴァージンオリーブオイル
- 小匙１杯
- レモン汁
- 小匙１杯
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋に湯を沸かし、アスパラとこごみを１分茹でます。ざるにあげ流水で冷やし、水けをきったら一口大に切ります。スイカの種をとり、さいの目切りにします。
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- 2
- 蒸しホヤも一口大に切り、全ての材料をあえて完成。
きっかけ
旬のスイカをつかったお手軽バル料理。ワイングラス片手に簡単に作ることができますよ。日本酒、白ワインに合わせて。
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