もやしたっぷりラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗ってざるにあけ、水を切る。にんじんは皮を剥いて千切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   やかんに水５００ｃｃを沸かす。麺を茹でる鍋にも水（適量）を入れ、火にかける。

3. 3

   フライパンを弱火にかけ、サラダ油を入れる。にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

4. 4

   中火にし、豚小間をほぐしながら炒める。色が変わったらにんじんも入れて炒める。

5. 5

   鍋で麺を茹で始める。

6. 6

   ④にもやしを加えて炒める。もやしがしんなりしてきたら、塩、こしょうを振る。火を止めておく。

7. 7

   どんぶりに粉末スープを入れ、熱湯を注いで混ぜる。（熱湯の量は好みで加減してください）

8. 8

   茹で上がった麺はざるにあけて水を切り、どんぶりに入れる。もやし炒めを乗せる。