金柑ソースのヨーグルト寒天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンジ使用可の器に水と粉寒天を入れ、よく混ぜる。６００Ｗのレンジで１分加熱する。

2. 2

   レンジから出してよく混ぜる。レンジで再度３０～４０秒加熱する。（吹きこぼれそうになったら止めてください）

3. 3

   ヨーグルトを加えてよく混ぜ、メイソンジャーに注ぐ。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。

4. 4

   金柑は半分に切って種を取り除き、粗めのみじん切りにする。

5. 5

   耐熱の器に金柑を入れ、砂糖とレモン汁を加えてざっと混ぜる。1時間ほど置いてなじませる。

6. 6

   ラップをふんわりとかけ、６００Ｗのレンジで1分加熱する。大きくかき混ぜてから、再度ラップをふんわりとかけ、３０秒加熱する。

7. 7

   ⑥が冷めたらヨーグルト寒天に乗せる。