おとなの、ブルーチーズスフレパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳を鍋に入れ、弱火で沸騰直前まで温めます。
   そこにブルーチーズを入れ、しっかり溶かします。卵をボウルに割り入れ、白身と黄身にわけます。

2. 2

   黄身とヨーグルトを粗熱をとった豆乳液に加えて混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、きるようにさっくり混ぜ合わせます。。

3. 3

   白身をホイッパーでメレンゲ状にします。
   その半量を生地種に加え、きるように、けれどもしっかり混ぜ合わせます。
   残りの半分はさっくり混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンを火にかけ、温めます。
   分量外の植物性オイルを少量ひいたら生地をおたまにすくい、1/4量流しいれます。

5. 5

   表面にふつふつ穴が開き、乾いてきたら裏返します。
   両面程よく焼き目がついたらとりあげ、皿に盛り付けます。
   同様に残り３枚を焼きます。

6. 6

   お好みでバター、蜂蜜をかけてボナペティ！