材料（２人分）
- うるい
- １束
- 三五八漬けの素
- 大匙２杯
作り方
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- 1
- うるいをよく洗い、水気をきります。ポリ袋に三五八漬けの漬け床(レシピID: 1990019170)と一緒に入れ袋の上から軽く揉みます。しっかり空気を抜き、口をしばります。
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- 2
- 冷蔵庫に入れ、２，３日寝かせます。
食べる時は軽く汁気をきり、２センチ幅に切ってどうぞ。
きっかけ
旬のうるいをポリ袋に入れて後は漬け床を入れておくだけ。灰汁抜き等難しいこと抜き。旬の山菜で春満喫の一品です。
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