チュロス☆抹茶、シナモン、チョコ、シュガー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳とバターを入れ
   弱中火で加熱しながら
   バターと牛乳を混ぜ合わせる。
   鍋の淵が軽く沸騰すると振るった強力粉を加え、素早くへらで
   混ぜ合わせる。

2. 2

   鍋を火から下ろして
   （玉子焼きにならない程度に＾－＾鍋を少し冷まし）溶き玉子を２～３回に分けて加え混ぜ合わせる。
   種の硬さは、固めの
   カスタードクリームぐらいです。

3. 3

   ②を搾り出し袋に入れる。カットしたクッキングペーパーの上に、搾り出す。
   １本線を描くようにしぼりだしてもＯＫ。２本重ねて搾り出してもよし。長さはフライヤー
   に入る長さに。

4. 4

   １７０℃目標（１６０℃～
   １８０℃）で２分～２分３０秒揚げます。
   油を軽く切ったら、お好みのものをまぶしていただきます。

5. 5

   ＜抹茶シュガー＞
   抹茶と砂糖を混ぜ合わせてチュロスにまぶします

6. 6

   ＜チョコ＞
   チョコクリームと熱湯を混ぜてチュロスにつける。
   チョコクリームと熱湯が混ざらない時はレンジで少し加熱してみてください。

7. 7

   ＜シナモンシュガ＞
   砂糖とシナモンを混ぜてチュロスにまぶします。
   ＜シュガー＞
   砂糖をチュロスに
   まぶします。
   ※中央の抹茶が工程③の１本絞りなので細め。