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レタスと乾燥小海老の炒め物レシピ・作り方

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レタス消費に♪寒い季節は、レタスもやっぱり炒めたほうが食べやすい。

材料（１人分）

レタス（手で一口大にちぎりる）: 150ｇ

サラダ油（オリーブ油、ごま油）: 小さじ１

生姜（粗みじん切り）なくてもＯＫ: 小さじ１／２

酒☆: 大さじ２

乾燥小エビ☆: 大さじ２

塩☆: 小さじ１／４

胡椒☆: 小さじ１／８

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作り方

1

フライパンに油と生姜を入れて弱火で香りが出るまで加熱する。
ここからは、強火で。
レタスを入れて10秒程度炒めたら、混ぜておいた☆を入れて炒めあわせる。
2

レタスを投入して完成まで1分程度でしょうか？

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

学生時代、ホテルの中華部門で短期アルバイトをした。その時、レタスは短時間で炒めると美味しいと思った。

公開日：2012/11/22

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関連情報

カテゴリ: レタス

このレシピを作ったユーザ

鎌倉梅子食べること、料理することが何より好きです。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪ ６レシピ掲載していただきました。

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