煎茶でほうじ茶 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煎茶を用意。

2. 2

   土鍋で焙煎

3. 3

   焦がさないように、しかしかき混ぜると粉になるので、土鍋を振る。目安は１０分くらい。煙が出て良いかをりが立つ。
   好みの色合いが出たら完成。