ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食ホタテ版 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aトマトは角切り、玉ねぎ、ピーマンは千切り、エリンギは４等分に切る。
   
   B　Aの具材をオリーブオイル、白ワイン、お酢を合わせ、ホタテを加え馴染ませ、約30分置く。

2. 2

   １を野菜からフライパンでいためる。野菜がしんなりしたら、ホタテを加え、漬けていたマリネの液と水を足し強火で10分くらい蒸し焼きする。
   
   マリネ液を素麺が絡めるくらいに残す。

3. 3

   素麺を硬めに茹で水洗いし、２のフライパンでマリネ液で馴染ませる。
   
   皿に盛り付け最後に乾燥バジル、塩、胡椒で味を調節する。