卵白余るのイヤ！　全卵使用のカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に牛乳を入れて、砂糖をふたつまみ程度いれて、軽く沸騰させる。

2. 2

   沸騰するまでの間に砂糖、小麦粉、卵を混ぜ合わせておく。

3. 3

   ２に１を少しずつ入れてダマにならないようにまぜる。

4. 4

   ３をまた鍋に戻し、混ぜながら火にかけ、好みの堅さになったら火からはずす。

5. 5

   ４にバターをいれて全体をまぜたら出来上がり。