卵白余るのイヤ！ 全卵使用のカスタードクリーム レシピ・作り方
材料（約４人分）
作り方
- 1 鍋に牛乳を入れて、砂糖をふたつまみ程度いれて、軽く沸騰させる。
- 2 沸騰するまでの間に砂糖、小麦粉、卵を混ぜ合わせておく。
- 3 ２に１を少しずつ入れてダマにならないようにまぜる。
- 4 ３をまた鍋に戻し、混ぜながら火にかけ、好みの堅さになったら火からはずす。
- 5 ４にバターをいれて全体をまぜたら出来上がり。
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