アイスの素で！　甘さ控えめ豆腐の白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖のかわりにアイスの素を使って白玉団子を作りました。

2. 2

   ボールに豆腐・塊をすり潰した白玉粉・アイスの素を入れて混ぜあわせる

3. 3

   豆腐（水切りしていません）の水分がおおかったせいか？固まらず、べチャベチャだったので、丸めずにスプーンですくって湯の中に落とします

4. 4

   沸騰したお湯の中に落として、浮かんできても中まで火を通すために数分間茹でます

5. 5

   水の入ったボールに出来上がった白玉から救って入れていきます。
   粗熱が取れたら、氷水の入ったボールに入れて味をひきしめます

6. 6

   ☆冷蔵庫で冷やしすぎると硬くなるので、食べる直前に冷やすのをお薦めします