世紀末弁当救世主伝説その７９、わさび醤油の卵焼き レシピ・作り方
材料（１人分）
- たまご
- １個
- 水
- 大匙１杯
- 練りワサビ
- 小匙１杯
- 醤油、塩
- 少々
- グレープシードオイル（又は植物油）
- 小匙1/2杯
作り方
-
- 1
- 卵をボウルに割入れ、全ての材料を混ぜ合わせます。フライパンを中弱火にかけ油をいれます。温まったところで油を全体に回し、卵液を流し入れます。
-
- 2
- 軽くかきまぜ全体が半熟状になったら、奥から手前に巻いていき、火をとめ、１分おいて落ちつけます。
まな板にとりだし、４等分すれば完成。
きっかけ
ワサビ醤油でいただくと美味しい出汁巻き卵。なら混ぜてやいても美味しいのでは？とためしてみたところ大正解。
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