干し南瓜で作る　ほんのり甘いかぼちゃ粥 レシピ・作り方

作り方

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   南瓜は薄くスライスして、皮を取り除き室内（陽が差し込む窓際）で１日干しました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ID1500001536を参照してください

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   ☆あいにくの雨だったのですぐに乾くように、薄くスライスして室内で干しました。
   ☆お米は洗ったら笊に入れて水気を切ります

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   小さな土鍋に水（５００ｍｌ）を入れてから、米を入れて蓋をずらして閉じて、中火にかける

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   フツフツと沸騰してきたら、弱火にして蓋をずらしたまま２０分炊く

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   塩と南瓜を入れたら、湯（１５０ml）を追加で入れて塩がいきわたるように箸でかき混ぜる。
   ☆箸は追加する湯で先をぬらしてからかき混ぜました「

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   蓋をぴったりと閉めて１０分蒸らしたらできあがり！
   ☆南瓜を入れるのに水気がすくなかったので、追加で湯を入れましたがお好みで！

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   干して甘みが凝縮されたせいか？（そう思って干してます）南瓜のほんのり甘いお粥ができました