柚子の香りたっぷり♪蒸しパン→簡単レンジでチンも レシピ・作り方
材料（１人分）
- 薄力粉（中力粉）☆
- ６０ｇ
- ベーキングパウダー☆
- 小さじ１／２
- 砂糖☆
- 25ｇ
- 柚子
- 1個
- 水（柚子の絞り汁とあわせて）
- ６０ｃｃ
作り方
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- 1
- ☆をボールに入れ、混ぜ合わせる。
-
- 2
- 柚子を2等分して、汁を絞る。
柚子の皮は、白い部分をつけないように削ぎとり、粗みじん切りにする。
柚子の汁、水、皮を①に入れ、ホイッパーで、混ぜる。
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- 3
- ②をココット（小さいもの2～3個分）に入れる。
蒸し器で15分蒸す。（弱火）
-
- 4
-
- 2012年9月追記
＜アレンジ＞
柚子なし。
生地を３等分して小さめのココットにいれ、バナナスライスをトッピング。
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- 5
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- レンジでチン。
種の表面が上がってきたらＯＫ。
すぐ食べるならこれもありかなと思う。
ぷくっとして可愛いけど、ボトムは空洞よ♪
おいしくなるコツ
柚子抜きでも、シンプルな蒸しパンができます。
きっかけ
大好きな蒸しパンと大好きな柚子のマリアージュ。
私のための蒸しパン。
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