フライパンで簡単、豆腐ときくらげの中華風煮込み レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
豆腐とキノコを使ったノンオイルでヘルシー、けれども食べ応えがありダイエットに最適な一品。おかずとしてはもちろん、ご飯にかけて丼物にしても美味しいですよ。
みんながつくった数 3件

材料（２人分）

絹ごし豆腐
1/2丁
きくらげ
４，５枚
銀杏
１０粒
葱
1/3本
水
２００ｃｃ
オイスターソース
大匙１杯
醤油
大匙１杯
味醂
大匙１杯
片栗粉
小匙１杯

作り方

  1. 1
    葱を斜め切りに、豆腐は一口大に、きくらげは太めの千切りにします。銀杏の殻を割り、皮を取り除いておきます。
    フライパンに水、醤油、味醂、オイスターソースを入れ火にかけます。
  2. 2
    フライパンに具材を加え、５分煮たらいったん火を止め、水溶き片栗粉を加えます。再び火をつけ、とろみがつけばできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単かつヘルシーな一品をと作ってみました。

公開日：2011/11/02
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐 銀杏 ぎんなん 木耳
料理名
豆腐ときくらげの中華風煮込み

このレシピを作ったユーザ

酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

つくったよレポート（ 2 件）

2015/10/18 23:40
生きくらげが手に入ったので作りました。きくらげと中華風の味付けがぴったりで美味しかったです。
いぬつかい
作ってくださってありがとうございます。美味しそうですね！
2014/04/23 19:40
銀杏がなくてすいません。ご飯によく合う味で美味しくいただけましたヽ(´▽｀)/ご馳走様でした！
ぬー0568
つくってくださってありがとうございます。そういっていただけると嬉しいです。

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