かつおと大根の甘辛煮レシピ・作り方

Name: かつおと大根の甘辛煮
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: かつお １００ｇ; 大根 １００ｇ; トウガラシ １本; ●白だし 大匙１; ●醤油 大匙１～２; ●三温糖（白糖でもOK） 大匙２; 水 １カップ

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約30分
300円前後

lily1022

大根に味が染みて美味しいです＾＾
味が濃いので、お弁当のおかずとしても良いと思います＾＾

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

かつお: １００ｇ

大根: １００ｇ

トウガラシ: １本

●白だし: 大匙１

●醤油: 大匙１～２

●三温糖（白糖でもOK）: 大匙２

水: １カップ

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作り方

1

かつおは２ｃｍぐらいに切り、ざるに入れて熱湯を回しかける。
大根も２ｃｍのいちょう切りする。
トウガラシは半分にする。
2

鍋に●を入れて沸騰したら１を入れて、アクをとりながら中火で煮汁がなくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

白だしを入れるので、お醤油は好みで、調整してください。

きっかけ

刺身に使ったかつおが残った時の消費に～と考えたレシピです！！うちでは刺身食べるのは主人だけ、なので、食べきれない時に作ります！！

公開日：2011/09/24

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このレシピを作ったユーザ

lily1022 初めまして、結婚2７年目を迎えた料理大好き＾＾専業主婦です！！主人と二人、のんびりとした毎日を過ごしています＾＾レシピものんびり＾＾アップしていこうと思っています、ヨロシクです＾＾ブログ↓ http://plaza.rakuten.co.jp/ny1022/ 現在、白内障の治療中、2月に手術します。しばらくの間、レシピ投稿、コメントなどはお休みしていますm(__)m