ざっくり男前、ビストロ仕込みのコールスロー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゃべつを一口大に切り、にんじんはスライサーで薄切りにします。鍋に熱湯をわかし、そこに野菜を入れ３０秒湯通しします。

2. 2

   ざるにあげ水気をきり、熱いうちにビネガー、オリーブオイル、塩と混ぜ合わせます。保存容器に入れ、冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やします。

3. 3

   皿にもり、ピンクペッパーを散らせばできあがり。