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夏の味わい、トマトと豆腐の庭園風サラダ レシピ・作り方

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酔いどれんぬ
トマトと豆腐を使った崩し奴風のヘルシー和風サラダ。盛りつけを替えればパーティー料理風にもなり、日本酒はもちろん白、ロゼワインにもあう一品。

材料（２人分）

とまと
２個
絹ごし豆腐
1/3丁
茗荷
１本
大葉（シソ）
５枚
生姜
一片
白醤油
大匙１杯
塩
少々
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作り方

  1. 1
    トマトを湯むきしてスライスし器に盛ります。
    豆腐をボウルに入れて崩し、微塵切りにした茗荷、生姜、白醤油を加えて混ぜ塩で味を整えトマトの上に盛ります。千切りした大葉を散らしてどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

トマトと豆腐を使ったヘルシーサラダ。盛りつけもかえればパーティー料理風。

公開日：2011/06/07
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関連情報

カテゴリ
トマト全般豆腐サラダ
関連キーワード
おつまみ2011 アンチエイジング ダイエット 美肌
料理名
トマトと豆腐のサラダ

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酔いどれんぬ 364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。 旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。 ■酒と料理と旅のブログをやっております。 https://ameblo.jp/sekihin-hibi/ https://note.com/yoidorennu ■instagramはyoidorennuです。

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