材料（２人分）
- 玉子
- ３個
- ネギ
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ1～２
- 蟹缶
- １缶
- 水
- １カップ
- チキンブイヨン
- １個
- 片栗粉（水溶き片栗用）
- 小さじ１
- 水（水溶き片栗用）
- 小さじ２
作り方
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- 1
- 火加減は中火。
フライパンに、サラダ油とねぎをいれ、炒める。溶き玉子をいれ、ざっとかき混ぜて焼く。
７部程度火が通れば、ひっくり返す。
裏面の焼き時間は、かなり短め。（15秒？）
-
- 2
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- 玉子をお皿に取り出す。
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- 3
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- 蟹あんを作る。
玉子を取り出したフライパンに、水とブイヨンを入れ、
煮溶かす。
蟹缶と水溶き片栗を入れる。
とろみがついたらＯＫ。
-
- 4
- ③を②にかけたら、完成
きっかけ
玉子に蟹を入れてもあまりインパクトがない。
それなら、あんにたっぷり蟹を入れようと思った。
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蟹を入れます。贅沢な気分。