玉子焼き大好き☆だしを使わない基本の卵焼き レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 卵
- ３個
- 砂糖
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
- ボールに、サラダ油以外の材料をいれ、混ぜる。
玉子焼き用フライパンを熱して、油をなじませる。
卵液は、４回に分けて流しいれ、形成する。
（４回共、必ず、油を追加して）
-
- 2
- ２０１２年６月追記
最近は、玉子２個＋砂糖小さじ２＋酒小さじ２＋醤油小さじ２／３で作ることが多いです。
砂糖の量を少し減らしてほのぼの味にしています。
きっかけ
玉子焼きが大好きで、何度作っても飽きない。