グレイビーソースで作る★スクランブルエッグ レシピ・作り方
材料（2~3人分）
- 卵
- 3個
- 牛乳
- 大さじ1
- 肉汁（ステーキを焼いた後の油）
- 小さじ2程度
作り方
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- 1
- フライパンにある肉汁を火にかける。
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- 2
- 卵と牛乳をよく溶いておき、肉汁が温まったら流し入れる。
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- 3
- 卵の周りが固まってくるまで放置したら、ヘラでまんべんなく混ぜる。
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- 4
- 卵に火が通るまで優しく混ぜたら完成。
おいしくなるコツ
肉汁は灰汁があまり含まれていないものを選んでください。
きっかけ
ステーキを焼いた後の肉汁と油が残っていたので
ジューシーな味になり、フライパン自体の洗い物も楽になります！