市販の衣を使ってザクザク鶏手羽先の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は手羽端を切り落として真ん中に切り込みを入れておく。
   ※手羽端は冷凍保存してカレーなどのスープに使う。

2. 2

   新じゃがは洗って縦に６つ割、エリンギは4つ割りにする。

3. 3

   市販の粉を水で溶いて混ぜ、手羽先をくぐらせてからパン粉をまぶす。

4. 4

   180℃の揚げ油で3分、ひっくり返して2分ほどカラッと揚げてよく油を切る。
   エリンギ、じゃがいもも揚げておく。

5. 5

   油を切ったら盛り付けて、好みでレモン汁など振ってお召し上がりください。