紫芋のポテトチップ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋はできるだけ薄い方がいいので、スライサーで切り、水にさらす。

2. 2

   キッチンペーパーでしっかりと水分を取ります。
   
   前日からキッチンペーパーで水分を取り冷蔵庫に入れておいてもいいです。

3. 3

   揚げ油で少しずつ揚げていきます。

4. 4

   皿にキッチンペーパーをひき、その上に揚がったチップを乗せます。