新玉ねぎでカリッとジューシーオニオンリングフライ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新玉ねぎ
- 1個
- ☆薄力粉
- 大さじ2
- ☆片栗粉
- 大さじ3
- ★コンソメ顆粒だし
- 小さじ1
- ★ケイジャンスパイス
- 小さじ1/3
- ★塩
- 小さじ1/2
- ★コショウ
- 小さじ1/4
- ★マヨネーズ
- 大さじ1.5
- 水
- 80～100ml
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにして、バラバラにして薄皮を取り除く。
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- 2
-
- ☆の粉を大きめの袋に入れて振り、よく混ぜてから１の玉ねぎを入れてまぶし、余分な粉を落としてバットに並べる。
※粉は後で使うので取っておく。
-
- 3
-
- ★の調味料と２の粉を合わせてよくすり混ぜてから水を少しずつ加えてときのばして衣を作る。
-
- 4
- ２の玉ねぎに３の衣をつけて170℃の油でカリッとするまで揚げてよく油を切って出来上がり。
おいしくなるコツ
少し衣が緩かったようで付き方が甘くなりました。ヘルシーで良かったですが、水の入れすぎに気をつけてください。
きっかけ
オニオンリングフライが食べたくて。
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