トマトの旨味たっぷりイタリア風ジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮剥き用スポンジでこすって洗い、一口大の大きさに切ってお湯で6分ほど固めに茹でる。
   ※レンジを使ってもOK。

2. 2

   串がやっと通るくらいになったら湯を捨てて水分を飛ばし、オリーブオイルを入れて5分ほど焼いて新じゃがに焦げ目をつける。

3. 3

   ２にみじん切りしたにんにくと、薄切りにした玉ねぎ、細切りにしたベーコンを加えて弱火で玉ねぎが透き通るまで炒める。

4. 4

   ベーコンも色づいてきたら、ザク切りにしたトマトと☆の調味料を加えて5分ほど蒸し焼きにする。

5. 5

   蓋を外して汁気を飛ばしつつ、味見をして味を整えて出来上がり。