とんかつのリメイク☆卵とじカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをくし形に切る。
   薬味ネギを5ミリの輪切りにする

2. 2

   フライパンに玉ねぎと水150ml.ほんだし、砂糖、みりん、酒、醤油を入れて蓋をして中火にかける。
   グツグツしたら弱火にして三分煮る

3. 3

   カツは冷えていたらトースターで5分ほど温める。
   二センチ幅に切る。

4. 4

   フライパンにカツを入れる。
   溶き卵をカツを囲むように流し込む。
   卵のフチが固まり始めたら蓋をして火を止め、2分蒸らす

5. 5

   お皿に盛り付けて薬味ネギを散らす