卵と生ハムとチーズで蕎麦粉のガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに蕎麦粉と塩を入れ、水を少しずつ加えてよく混ぜ生地を作って休ませておく。

2. 2

   薄くオイルをひいたフライパンを熱し、１の生地を半分入れてやや弱めの中火で焼いていく。

3. 3

   生地の表面が乾いてきたらチーズで輪を作り、真ん中に卵を落とし蒸し焼きにする。

4. 4

   卵が好みの固さに焼き上がったら四方を折りたたみ、皿に移して生ハムを乗せ、マジックスパイスを振って出来上がり。