柔らかスペアリブの和風煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋にスペアリブを入れて、両面しっかり焼き色を付ける。

2. 2

   1へ水を注ぎ、蓋をしてピンが上がるまで加熱し、加圧10分。

3. 3

   白菜を食べやすい大きさに切る。

4. 4

   2の圧力が下がったら、水と灰汁を除き、3とスペアリブを炒める。

5. 5

   白菜が透明になってきたら、砂糖を加えてさらに炒める。

6. 6

   白菜に火が通ったら、ポン酢を回しかけて完成。