根菜と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を剥き、いちょう切りにする。
   にんじんをいちょう切りにする。
   長ネギを5ミリの輪切りにする。
   油揚げを細切りにする。

2. 2

   手順1で切ったものを全て鍋に入れる。
   水400mlとほんだしを入れて火にかける。
   蓋をして弱火で五分煮る。

3. 3

   火を止めて味噌を入れて溶かす。
   再び温めて出来上がり。