茹でるのでヘルシー☆手羽元ローストチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元を茹でる。
   鍋に多めに水を入れ、火が通るまで茹でてください。
   我が家は子供も食べるので柔らかめに10分は煮ています。

2. 2

   そのまま置いて冷ます。
   手羽元は入れたままで大丈夫です。

3. 3

   ビニール袋に醤油、砂糖、酒を入れる。
   鍋から出した手羽元に塩胡椒を振り、ビニール袋に入れる。
   軽く揉んで馴染ませる。

4. 4

   焼くまで冷蔵庫に入れておく。我が家は半日くらい置いています。
   時々揉んで全体的に味がつくようにする。

5. 5

   魚焼きグリルに手羽元を並べ、弱火で5分くらいこんがりするまで焼く。
   時々回転させて満遍なく焼く。

6. 6

   使用するグリルによって焼く時間は加減してください。
   焦げやすいのでご注意を。

7. 7

   火は通っているので、表面が焼けたら完成です。
   茹で汁は灰汁をとってスープに使えます。